チョイ足し紹興酒❤醤油麹ｄｅ青梗菜の鶏肉炒め❤ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 青梗菜
- ３株
- 醤油麹
- ★大２
- 鶏もも肉
- ★２枚
- 生姜
- ★チューブ１ｃｍ
- にんにく
- ★チューブ１ｃｍ
- 紹興酒
- ★大１
- ごま油
- ★数滴
- 有れば人参牛蒡ミックス
- ５０ｇ
- 醤油
- 小さじ１
- 胡麻
- 大１（好みで）
作り方
-
- 1
- 鶏もも肉は一口大にカットする。
★を合わせて冷蔵庫で出来れば一晩寝かせます。
-
- 2
- 青梗菜は５ＣＭにカット。
６００ｗレンジ２分半チンしておきます。
-
- 3
- フライパンを中火で点火。
油なしで１を皮面から焼きます。
各面３分づつ焼いたら蓋をして蒸し焼き８分。その後余分な油等を捨てて２と冷凍牛蒡人参ミックスを加えます。
-
- 4
- 更に中火で３分炒めて仕上げに醤油を回し入れて完成❤
胡麻はお好みでふりかけて下さいね＾＾；
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