自家製❤サクサク天ぷらの衣ｄｅ平天大葉巻き❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※
   
   ぼってりした衣がお好みなら水は１００ｃｃ。
   薄く仕上げたい方は水の量を調整してみてくださいね＾＾
2. 2 薄力粉と片栗粉はあらかじめボウルに入れて冷蔵庫で２０分ほど冷やしておきます。
   
   ※
   冷水を注いだとき温度が冷めにくい為❤
3. 3 ２の粉類を入れてシャカシャカ泡立て器で良く混ぜます。
   
   冷水を半量ずつ注ぎます。そのまま５分放置。
4. 4 マヨネーズを入れて再度軽くかき混ぜてから冷蔵庫で３０分寝かせます。
5. 5 大葉に衣を薄く最初に付けます。
   その後平天にくるっと巻き付けて手で大葉が離れないように持ちながら衣を全体に付けます。
6. 6 中温の油で片面２分ずつ揚げて完成❤
7. 7 天ぷら衣は多めに作ってあるので他の材料にも使えます❤