うまみと風味がたっぷりつまった干ししいたけの戻し汁もすべてスープとして使います。
干ししいたけに含まれるβーグルカンは免疫力アップ効果が期待できます。 また、丸麦は鉄分やカルシウム、食物繊維など、現代人に不足しがちな栄養素を豊富に含んでいるため 一品でとてもバランスがよく、健康美を目指す方にぴったりのスープです。
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