❤崩し豆腐と豆苗と豚肉の塩ニンニク炒め❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 木綿豆腐
- ４００ｇ
- 豚薄切り
- ３００ｇ
- 豆苗
- １パック
- 塩麹
- 大１.５
- 塩胡椒
- 少々
- 大蒜
- チューブ１ｃｍ
- ごま油
- 大１.５
- 胡麻
- 大１
作り方
-
- 1
- 豆苗は苗床の部分を切り離しレンジ６００ｗ１分半チンしておく。
豆腐はしっかり水切り。
豚肉は塩麹、塩胡椒、大蒜をまぶして冷蔵庫で１時間寝かす。
-
- 2
- 大きめのフライパンにごま油と豚肉を入れて炒める。
中火で色が変わるまで炒める。その後豆腐を手で崩しつつ入れて強火で一気に４分炒める。
-
- 3
- 仕上げに胡麻と豆苗を飾り完成❤
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