ふんわり優しい❤山芋入り出汁巻き卵❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 卵
- ４つ
- 水
- 大３
- 白だし
- 小匙２
- お砂糖
- 小匙２分の１
- ごま油
- 小匙２分の１
- 山芋
- ５ｃｍ
- 塩
- ひとつまみ
- 醤油
- 小匙４分の１
作り方
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- 1
- 山芋はすり下ろして水と共に良く泡立て器で混ぜておく。
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- 2
- 全てを合わせて菜箸で１０回程度かき混ぜる。
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- 3
- 半熟になったら一旦、火から下ろして端っこからくるくる余熱を利用して巻く。綺麗に巻けなくなったら再度強火で１０秒程度熱してからまたクルクル巻く。３回ほど繰り返して形を整えて完成。
-
- 4
- 最後に巻きすを使うと少々形がいびつになっても綺麗に整います＾＾