お祝いに❤鯛の塩麹焼き❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛は分量外小匙１の塩をふっって１０分放置。その後水で綺麗に洗い流して臭みを取ります。

2. 2

   鯛に塩麹とごま油を塗りラップでくるんと巻き、冷蔵庫で最低２時間寝かす。

3. 3

   クッキングペーパーを鯛の２．５倍用意。
   くるくると端から巻き、包み込みます。
   フライパンを中火で点火。
   包んだ鯛を中火蓋なしで両面２分半焼きます。

4. 4

   その後蓋をして弱火で両面５分。
   完成です❤