野菜嫌いのチビっ子に♪ピーマンとじゃこの混ぜご飯 レシピ・作り方
材料(1人分)
- ご飯
- お茶碗に一杯
- ピーマン
- 1/2個
- ちりめんじゃこ
- 大さじ1
- 醤油、みりん
- 各小さじ1/2
- ゴマ油
- 小さじ1
- いりごま
- 少々
作り方
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- 1
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- ピーマンは縦半分に切り、繊維対して直角に2~3ミリ幅に切ります(子供用なので、細かめに切っていますが、切り方はお好みでどうぞ)。
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- 2
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- 耐熱皿に、ピーマン、じゃこ、調味料を入れ軽く混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけてレンジで約1分半加熱します。
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- 3
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- 2と、ご飯、いりごまを混ぜ合わせて出来上がりです。
おいしくなるコツ
手順2では、500Wの電子レンジを使用しています。ピーマンがしんなりしたらOKです。焦げやすいので注意してください。
きっかけ
2歳の息子用に作ってみました。
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