チヂミ粉を使った☆我が家の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を食べやすい大きさに切り、にんにくとしょうがをみじん切りにしたものと☆のすべての調味料を混ぜたものに1時間ぐらい漬け込む。

2. 2

   溶き卵を漬け込んだものに加える。

3. 3

   片栗粉とチヂミ粉を混ぜ合わせたものをパッドにいれ、②の鶏肉によくまぶす。

4. 4

   油を180度ぐらいに温める。
   目安は、菜箸をいれて箸から泡が少し出るくらい。

5. 5

   油が温まったら、中火～弱火にして揚げていく。

6. 6

   すべてあがったら、最後にさっと強火で2度上げするとさらにジューシーに♪