塩麹ｄｅ❤ジューシー！鶏胸肉のふわり香る梅酒炒め❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は一口大にカット。
   出来ればそぎ切りにした方が味が染みやすくなります。
   ポリ袋に鶏肉と生姜と塩麹を入れて冷蔵庫で最低１時間寝かせます。

2. 2

   フライパンに油を入れて中火で点火。
   片栗粉をまぶした①を軽く表面に焦げ目が付く程度まで焼きます。

3. 3

   ひっくり返して蓋有り弱火で５－６分。
   梅酒とめんつゆを入れて再度中火で煮汁を飛ばします。仕上げに胡麻をふって完成です。