エンボスやビニールを使って、手で揉みこむようにあえると味がよく染み込みます。冷蔵庫で何日かもつのでたくさん作っておいても1品足しになります。
揚げ物など少し脂っこい食事の付け合せに作りました。
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さっぱり辛いものを食べたい時に簡単にできる韓国和え物です。