鶏胸肉ｄｅ❤柔らか塩麹漬けの大葉チーズバター焼❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は良く洗い、水分を拭き取る。
   １枚を観音開きにします。
   再度横から切り込みを入れて観音開きに。
   １枚から計４－５枚取れると思います。
2. 2 胸肉に塩麹を揉み込むように擦りつけてひと晩冷蔵庫で寝かせる。Ｚｚｚｚｚ・・・・・
3. 3 鶏胸肉の上に大葉、チーズの順に置き、くるくると端から巻きます。

   

4. 4 大人はブラックペッパー（分量外）をふりかけて、巻いた端を爪楊枝で止める。

   

5. 5 フライパンを中火で熱して油を入れてとじ目を下にして焼いていきます。
   軽く焦げ目が付いたら蓋をして弱火で蒸し焼き１０分。
6. 6 最後にバターとニンニクを入れて味を絡ませて完成です。