おからの状態によってお酢を入れて、パサつかないように水分を含ませておくとしっとりとしたサラダに出来上がります。カロリー控えめでダイエットにも効果的です。
おからは豆乳に少ない食物繊維が多いのでデトックス効果が高い食材です。その他に女性の美と健康に欠かせない栄養素イソフラボンに含まれる抗酸化作用により、活性酸素を除去する効果や美肌やアンチエイジング、生活習慣病の予防などの効能も期待できます。
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