我が家の定番❤１から手作り・麻婆豆腐❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
フライパンに赤みそと黒糖、味醂、醤油を入れて弱火でじっくり炒める。
１５分ー２０分ほど炒めると程良い耳たぶくらいの固さに＾＾
※
飛び跳ね注意 -
2
①にニンニク、ごま油、生姜を入れて３分ほど中火で炒める。
挽肉を加えて更に３分ほど炒める。
水と粉末だしを入れて沸騰させる。 -
3
お好きな大きさに切った豆腐を入れて沸騰するまで。
沸騰したら葱を加えて水溶き片栗粉を加え、一気に強火で加熱して４－５０秒。
お皿に盛って出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 麻婆豆腐
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我が家の麻婆豆腐です＾＾
お子さまにも食べやすい甘めの味わい。
黒糖と赤みその絶妙のハーモニー。
是非お試し下さい＾＾