手作りルゥｄｅ❤キノコと手羽元の彩りシチュー❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キノコは食べやすい大きさにカット。手羽元は良く洗い、塩胡椒をふっておく。
   パプリカも食べやすい大きさにカットしてレンジ６００ｗ１分半チン。

2. 2

   鍋に鶏手羽元を入れて中火で焦げ目を付けて炒める。
   焦げ目が付いたら分量外の水５０ccを入れて弱火に近い中火で５分蒸し焼き。

3. 3

   ②を一旦、皿に取り出します。
   キノコを炒める。しんなりしたらキノコもお皿に取り出す。

4. 4

   ルゥを作る。
   鍋にバターを中火で溶かす。
   小麦粉をふるいながら大１づつ入れてその都度泡立て器で良く馴染ませる。

5. 5

   レンジで１分温めた牛乳を１００cc用意。
   すこしづつダマにならないようにかき混ぜながら馴染ませる。

6. 6

   水を加えつつ、良くかき混ぜて馴染ませる。コンソメを入れる。
   ③で取り出して置いた鶏とキノコを加えて、パプリカ加えて煮込みます。

7. 7

   ミックスベジタブルも加え、
   最後に牛乳を残り全て加えて
   、塩胡椒で味を調えて完成です。

8. 8

   使ったのはコレ❤