南瓜ｄｅ❤ココナッツミルクの豆乳ポタージュ❤ レシピ・作り方
材料（４－５人分）
- 坊ちゃん南瓜
- １個
- お水
- 2００cc
- ココナッツミルク
- 2００cc程度
- 豆乳
- １００cc
- 玉葱
- 半分
- バター
- １０ｇ
- コンソメ
- 2個
- 塩胡椒
- 適量
- オールスパイス
- 小さじ１
- 蜂蜜
- 大１
作り方
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- 1
- 南瓜は皮付き、皮なしどちらでもＯＫです。
一口大にカットして６００ｗレンジ５分チン。バターを絡めて置きます。
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- 2
- 鍋に分量外小さじ２分の１の油を敷き、みじん切りの玉葱を入れて塩胡椒をふって、透明になるまで炒めます。お水を入れて①を入れてコンソメを入れて沸騰させます。
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- 3
- 沸騰したら豆乳とココナッツミルクを入れて、オールスパイスと蜂蜜を入れて味を見ます。味が足りない場合は塩胡椒で味を調えます。
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- 4
- 最後にブレンダーで（またはジューサー）で滑らかに攪拌して出来上がりです＾＾
おいしくなるコツ
オールスパイスは無くても構いませんが
有った方が味わいがグンとＵＰします！！
是非、色々な食材に使えるのでオールスパイスは購入してみてﾟ.+:｡ﾞd(・ω・*)ﾈｯﾟ.+:
きっかけ
半端に使ったココナッツミルク救済＾＾；
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ココナッツミルクの風味で美味しく戴けます＾＾
南瓜の味わいがシッカリ感じれる家族みんなで楽しめるちょいスパイシーなポタージュです❤