鶏もも肉ｄｅ❤白ワインハニー焼き❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に白ワインと蜂蜜をいれて鶏肉を漬け込む。
   最低１時間程度。。。
   私はいつもひと晩寝かせます。

2. 2

   オリーブオイル分量外大２をフライパンに入れて中火で皮面から焼き色を付けます。（ポリ袋の汁は捨てない）
   焼き色が付いたらキッチンペーパーで油を吸い取ります。

3. 3

   ひっくり返して蓋をして中火で５分。再度裏返して中火で蓋なし５分。

4. 4

   その後弱火で５分蒸し焼き。ポリ袋に残った汁を入れて絡めて強火で煮汁を飛ばします。
   お皿に盛りつけて完成です。

5. 5

   使った白ワインはこれ。
   コンチャイトロ
   フロンテラ・シャルドネ