鶏もも肉ｄｅ❤白ワインハニー焼き❤ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 ２枚
- 白ワイン ３０cc
- コンチャイトロフロンテラ・シャルドネ
- 蜂蜜 大２
作り方
-
1
ポリ袋に白ワインと蜂蜜をいれて鶏肉を漬け込む。
最低１時間程度。。。
私はいつもひと晩寝かせます。 -
2
オリーブオイル分量外大２をフライパンに入れて中火で皮面から焼き色を付けます。（ポリ袋の汁は捨てない）
焼き色が付いたらキッチンペーパーで油を吸い取ります。 - 3 ひっくり返して蓋をして中火で５分。再度裏返して中火で蓋なし５分。
-
4
その後弱火で５分蒸し焼き。ポリ袋に残った汁を入れて絡めて強火で煮汁を飛ばします。
お皿に盛りつけて完成です。 -
5
使った白ワインはこれ。
コンチャイトロ
フロンテラ・シャルドネ
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏肉
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サッパリ目のお味です❤
皮がパリッと仕上がって上品なお味。
漬け込み焼くだけ簡単です～＾＾❤❤