揚げない❤ウチの定番❤黒糖生姜の大学芋❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は一口大の乱切り。水にさらして灰汁を取ってレンジ６００ｗ３分加熱。

2. 2

   フライパンに黒糖と水、生姜のみじん切りを入れて強火で加熱。沸騰直前に芋を入れて絡める。煮汁が少なくなってきたら弱火に落として優しく揺すりながらタレを絡める。

3. 3

   仕上げに黒胡麻とメープルシロップを絡めて出来上がり。