優しい味わい✿お豆腐の白和え レシピ・作り方

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小太郎1212
是非推奨品を!!と。母が申しております^^
ほのかに香るごま油の風味とお味噌の香りが味わい深いです。
みんながつくった数 5

材料(4人分)

木綿豆腐1丁
400g
人参
1本
ほうれん草
2束
白ゴマ&すり胡麻
各大2
★調味料★
だしの素(昆布風味推奨)
5g
お砂糖
大2
お味噌(有れば白みそ推奨)
大1.5
めんつゆ
大1.5
ごま油
小さじ2分の1

作り方

  1. 1
    お豆腐はしっかり水を切っておく。この際、レンジで水切りはせず、自然に時間をかけてすることが大事。
  2. 2
    人参は細く千切り(3-4CM)
    ほうれん草は茹でて2-3CMにカット。

    私はどちらもレンジで時短にしました^^
  3. 3
    調味料を合わせます。
    ボウルに①と②を入れてしっかり混ぜて完成。

おいしくなるコツ

白みそだとかなり甘めの味わい。 麹味噌だと深い味わい。 赤みそはちょっとしょっぱく・・・・ 小さなお子さまにも是非!!!

きっかけ

子供がテレビで見て食べたい!と言ったので電話で実家の母に聞きました^^;

公開日:2011/07/27

関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
豆腐 白和え

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 3 件)

2020/03/20 19:14
夜ご飯に作りました。 ごま油がいい仕事してますね★ また作ります^_^
タクランナー
はじめまして❤ 今晩わ^^ お夕飯の1品に加えて下さり有難う御座います❤ 胡麻油香りが良いですよね(*´ω‘*)素敵なレポ心から感謝です❤^^❤
2019/06/02 16:48
ほうれん草だけですが味噌汁に利用してる減塩味噌で作りました。 ほうれん草が安く売られてるとお豆腐とセットで買っちゃいます。
ミルミント
こんにちは^^いつも有難う御座います❤有る物で美味しく楽しくが1番♪フレフレ特売ほうれん草w笑私もセット買いしますよ❤ご返礼いつも有難う御座います♪感謝❤^^❤

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