☆梅の甘露煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梅を一晩水につけておく。
   梅に数箇所穴を開ける。（私は剱山を利用してます。楽チン！）

2. 2

   水をたっぷり入れた鍋に青梅をいれ、弱火にかける。沸騰してきたら、ざるに上げ、冷水に浸す。朝晩１回ずつぐらい水を替えること２日間。これでアクが抜けます。

3. 3

   鍋に梅とさとうを入れてしばらく置いておき、砂糖が溶けてきたら弱火にかけます。水分がなくなったら出来上がり！