レンコンの磯辺揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンを洗って皮をむき、５ｍｍぐらいの輪切りにします。酢水に10分浸けてアクを抜きます。

2. 2

   水溶き小麦粉に青海苔と塩を入れて、水をよく切ったレンコンを入れます。

3. 3

   フライパンに油を薄く入れて、中火で揚げ焼きにします。両面がきれいに揚がったら、しっかり油を切って出来上がりです。