さっぱり！鮭の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩コショウで下味をつけしばらくおく。
   玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
   にんじんは千切りにする。

2. 2

   バットに酢、砂糖、しょうゆを混ぜておく。
   1の鮭に小麦粉をふるう。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱して、2の鮭を揚げる。
   からっと揚がったらすぐにバットの南蛮酢に漬ける。

4. 4

   鮭全体に南蛮酢がいきわたったら、玉ねぎとにんじんを加え、ざっとまぜる。
   味がなじんだら出来上がり！