薫製サケ焼きメイヤーレモンうどん【旨塩レモン風味】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メイヤー檸檬は５mm幅にスライスし、果肉に少し綿を残し、切り離した皮を綿ごと粗微塵切りにする。
   メイヤー檸檬の皮と⭐を混ぜておく。
   大蒜は包丁の腹を乗せ、確り潰し、微塵切りにする。

2. 2

   テフロン加工のフライパンにスモークサーモンを１枚ずつ広げ、軽く表面を炙って火を通し、コップに一時避難させる。
   同じフライパンにサラダ油、大蒜を入れて弱火にかけ、じっくりと加熱する。

3. 3

   薫りが最高潮に達したら、キャベツを加え、中火でしんなりする迄炒め、マッシュルーム、油揚げの順に加えて炒める。全体に油が回ったら、②のスモークサーモンを戻し入れ、サッと炒め合わせる。

4. 4

   ③にゆでうどんと⭐を加えて麺を解しながら炒め、スモーク塩胡椒で調味する。最後に万能ネギを加えて軽く火を通す。
   お皿に盛り、種を取り除いた①のメイヤー檸檬の輪切りを一面に飾り付ける。

5. 5

   ご主人さまからいただきました直筆の感想メッセージ（食レポ）正直なお声をご紹介致します♡ KI＊TA＊KO＊RE ♡°・*\(^O^)/*. °