スタミナ豚とろろ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉肩ロース切落し 140g
- 長いも 150g
- 長ねぎ 1/2本
- A：しょうゆ 大さじ1
- A：みりん 大さじ1
- A：酒 大さじ1
- A：砂糖 小さじ1と1/2
- A：わさび（チューブ） 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 卵黄 2個分
- 青のり 適量
- ご飯 2杯分
作り方
- 1 長ねぎは斜め切りにする。
- 2 長いもは皮をむいてすりおろす。
- 3 【A】の材料を合わせておく。
- 4 フライパンに油を熱し豚肉を広げながら焼く。
- 5 色が変わったら長ねぎを加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら【A】を加える。
- 6 器にご飯を盛って5をのせ、すりおろした長いもと卵黄をのせて青のりを散らす。
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関連情報
- 料理名
- スタミナ豚とろろ丼
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