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しめじと小松菜とちくわの卵とじ レシピ・作り方

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coharu1025
簡単に副菜が欲しくて妊婦なので葉酸の取れるレシピにしました！

材料（2人分）

卵
１個
小松菜
１束
ちくわ
１本
しめじ
1/2袋
鶏ガラ
小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1
    小松菜は切って水洗い、ちくわ、しめじをバラしておく
  2. 2
    工程１を炒め、小松菜がしんなりしてきたら鶏ガラを入れて炒める
  3. 3
    溶き卵を流し入れて余熱で卵と具材を絡めて卵をお好みの硬さにしたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵はお好みの硬さでトロトロが苦手な方は予熱ではなく弱火くらいで卵を炒めてください

きっかけ

小松菜は葉酸が豊富と聞くので副菜に取り入れてみました

公開日：2023/06/07
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カテゴリ
小松菜

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