かぼちゃのチーズコロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 かぼちゃは皮をむき、大きめのひと口大に切って耐熱ボウルに入れる。
- 2 ラップをかけて電子レンジで加熱する（600Wで3分）。竹串を刺してすっと通らなければ1分追加する。
- 3 フォークでつぶして塩とこしょうを加える。
- 4 ベーコンは2cm角に切り、ベビーチーズは6等分に切る。
- 5 ❸のかぼちゃを6等分して、ベーコンとチーズを包むように丸く成形する。
- 6 卵を溶いて、丸く成形した❺に薄力粉、卵、パン粉の順に衣を付ける。
- 7 中温に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。
- 8 器に盛ってレタスを添える。
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