お昼ご飯にガッツリキムチ鶏雑炊 レシピ・作り方

お昼ご飯にガッツリキムチ鶏雑炊
  • 約30分
  • 300円前後
炉炊きのケセック
炉炊きのケセック
お昼ご飯に食べられるガッツリ雑炊を作りました。
鍋の時期が終わり持て余していた鍋キューブの消費にもチャレンジしました。

材料(2人分)

  • にんじん 1/2個
  • 鶏モモ 250g
  • 鍋キューブ旨からキムチ 2個
  • 白米 500g
  • 2個

作り方

  1. 1 鶏モモ肉は一口大に切ります。
  2. 2 にんじんは皮を剥いて短冊切りにします。
  3. 3 鍋に水と鍋キューブを入れて温めます。鍋キューブは溶けづらいのでこの段階で入れておきましょう。
  4. 4 鶏モモ肉に火が通ったら、にんじんとご飯を入れてさらに煮込みます。
  5. 5 にんじんに火が通ったら、溶き卵を回し入れます。
  6. 6 卵が固まらない程度に火が通ったら火を消し、盛り付けます。

きっかけ

余っていた鍋キューブを使ってみました。

おいしくなるコツ

辛めなので、辛さが苦手な方は盛り付けの際にとけるチーズを乗せると食べやすくなります。 濃い味なので、ご飯が少なめなら鍋キューブは1個でもいいかもしれません。

  • レシピID:1080038940
  • 公開日:2022/09/18
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つくったよレポート(1件)

  • ちゃいたそ
    ちゃいたそ
    2022/09/18 22:25
    お昼ご飯にガッツリキムチ鶏雑炊
    参考にさせていただきました!
    美味しかったです!

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