塩糖水に漬けておくと柔らかくなります。なので胸肉を使っても柔らかくふわふわでおいしいです 揚がったらそのまま絡めてください。衣が溶けていい感じに絡まります。冷えてるとうまくいきません なのでボウルは金属製がいいです
昔 酢とケチャップと砂糖に絡めてたの美味しかったよね。と思ってそこにあったカンタン酢で作ったら美味しくできました
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甘酢あんはこれ2つでできちゃうよ