超簡単スコーン（大豆プロテイン、ココア入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉からベーキングパウダーまで粉類を全てボールに入れ、菜箸で混ぜる。
2. 2 軽量カップに卵を入れ、牛乳を足して合わせて130mlにする。軽量カップの中でそのままフォークなどで、卵を切るようにして混ぜておく。
3. 3 マーガリン（パンに塗る有塩のものでOK）をレンジに20-30秒かけ、溶かしておく。
4. 4 オーブンを180度に予熱する。
5. 5 1に2と3を入れ、ゴムベラで混ぜる。練りすぎない。粉っぽさがほとんど無くなれば大丈夫。
6. 6 手で丸く形を整え、包丁で8等分に切る。今回はそのままスタバ風に三角のまま焼きましたが、コロンとした丸型に成形してもOK。
7. 7 180度のオーブンで20分位、焼き色がつくまで焼く。
8. 8 大豆プロテインとココアがない時は薄力粉200gにしてください。その場合は、卵と牛乳を併せた液は110mlにしてください。