自家製なめ茸 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは食べやすい大きさに切って下さい。
   鷹の爪は種を除いて輪切りに切っておきます。
   ☆うちでは、3等分に切っています！

2. 2

   調味料を全て鍋に入れ、えのき、鷹の爪も一緒に入れます。

3. 3

   そのまま中火にかけて、15分位汁気を飛ばすように煮詰めます。
   ☆時々、かき混ぜてくださいね！焦げついてしまいますので。

4. 4

   汁気がほぼなくなったら、出来上がりです！

5. 5

   冷ましたら、保存容器に入れて冷蔵庫で4〜5日位で食べきるようにしてください！