豚肉とキャベツの豆乳スープ☆ レシピ・作り方

作り方

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   豆乳は無調整を使っていますが、調整豆乳でもokです。

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   キャベツはざく切りに、しょうがはみじん切りに、青ネギは小口切りに、豚肉は一口大に切ります。フライパンにサラダ油をしき、しょうがと切れたキャベツからほぐして入れていき、中火にかけます

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   キャベツがしんなりとしたらAを加え、沸騰したら豚肉を入れて箸でほぐしながら火を通し、アクが出れば取り除きながら3分間ほど煮ます。

4. 4

   Bを加えて混ぜ、沸騰する直前で火を止めます(グラグラ沸騰させないよう注意！)器に盛り、豆乳スープもたっぷりとかけたら、食べるラー油をかけ、最後に青ネギを散らして召しあがれ。