豚肉のしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをすりおろす。
   しょうがは半量をすりおろし、半量は千切りにする。
   豚肉は筋切りをする。

2. 2

   ボウルに☆の調味料を合わせて、1ですりおろした玉ねぎとしょうがも加えてよく混ぜておく。

3. 3

   バットに豚肉を広げて、2のたれの1/3量を豚肉にかけてなじませて10分おく。
   その上に薄力粉をかける。
   あまりかけると粉っぽくなるので、少な目で大丈夫です。

4. 4

   フライパンに中火でサラダ油を熱し、豚肉を焼く。
   片面がよく焼けてひっくり返したら、しょうが焼きの千切りを加えて軽く炒める。

5. 5

   残りのタレを加えて数秒炒め合わせる。
   お皿に盛り付けて完成です。