喫茶店で覚えた♡カレーチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は小さくカットし、塩胡椒をまぶす。玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに中火でサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。少し火が通ってきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。(玉ねぎを入れて2分半ぐらい)

3. 3

   鶏肉から油が出て、玉ねぎがしんなりしてきたら弱火にし、カレー粉を入れてよく混ぜ合わせる。続いてケチャップ、ウスターソースも入れて水分がなくなるまでよく混ぜ合わせる。

4. 4

   水分がなくなったら、ピーマンを入れてサッと炒めてご飯を投入する。

5. 5

   中火に戻してご飯を炒め、カレーペーストが全体的にいきわたるようにする。

6. 6

   よく混ざったらバターを入れてさらに炒め、バターがいきわたればチャーハンは完成です。