焼き鳥風の炒め物☆焼き鳥屋さんの味 レシピ・作り方

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balletmom
焼き鳥が食べたい！でもメンドイ！笑　そんな時は、焼き鳥風の炒め物にしちゃいましょう U^ェ^U 焼き鳥屋さんのお味のタレで、とっても美味しいです☆
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏モモ肉
1枚
白ネギ
1本
ししとう
8本
A.砂糖
大さじ2
A.顆粒チキンコンソメ
小さじ1/2
A.酒
大さじ2
A.しょうゆ
大さじ3
A.みりん
大さじ3
サラダ油
小さじ1
塩
少々
黒こしょう
少々
山椒の粉
お好みで

作り方

  1. 1
    白ネギは3cm幅に切り、鶏肉は大きめの一口大に切ります。ししとうは洗っておきます。
  2. 2
    フライパンにサラダ油をしいて白ネギと鶏肉を入れて焼き付け、焼き色がついたらひっくり返してししとうも加え、裏面にも焼き色がついたら蓋をし、2分間ほど蒸し焼きにして中まで火を通します。
  3. 3
    Aを加えて沸騰したら全体に絡め、塩、黒こしょうで味を整えたら火を止めます。器に盛り、フライパン底のタレもたっぷりとかけ、山椒の粉をかけて召しあがれ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小さめに切った場合は蓋無しでも中まで火が通りますが、やや大きめに切った方が出来上がりの見栄えも良く、美味しいです☆

きっかけ

焼き鳥が食べたかったのですが、串に刺すのが面倒だったので、炒め物にしてみました！

公開日：2021/05/23
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カテゴリ
焼き鳥長ネギ（ねぎ）ししとう鶏もも肉焼き鳥のたれ

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balletmom 主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆

つくったよレポート（ 1 件）

2021/09/09 00:42
美味しかったです☆
はぁなぷ
とっても美味しそうですね♪( ´▽｀)つくレポありがとうございます！

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