ふわとろ☆新玉ねぎの親子丼♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎを1㎝のくし切りにする。しめじのいしづきを取り、細かくほぐす。えのきのいしづきを取り、半分の長さに切る。

2. 2

   鶏むね肉を縦に半分に切って、1㎝幅に切る。全体に塩をふる。
   フライパンに新玉ねぎと入れて炒める。

3. 3

   鶏むね肉の色が変わったら、しめじ、えのきを加えて、＊を入れふたをして煮る。

4. 4

   具材に火が通ったら、卵を溶いて、回し入れる。
   3割ほど卵が固まってきたら、火を止める。

5. 5

   丼にごはんを盛り、4をかける。わけぎ小口切りをのせ、お好みで山椒七味をかける。