大根と小松菜のコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は薄切りに、小松菜は3㎝幅に、長ネギは荒くみじん切りにする。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、大根、小松菜、長ネギを入れて中火で3分炒める。

3. 3

   2に水、チキンコンソメ、中華だしを入れて沸騰させる。
   沸騰したら弱火にして野菜が柔らかくなるまで5分ほど煮込む。

4. 4

   ブラックペッパーを入れて更に30秒ほど煮込む。
   お椀に盛り付けて完成。