簡単☆焼鮭とイクラの混ぜ寿司☆お正月にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って2合分の水加減をし、30分間浸水させたら、鍋又は炊飯器で炊き10分間蒸らしたら、混ぜ合わせたBを加えてしゃもじで切るようによく混ぜておきます。

2. 2

   塩鮭はグリル又はフライパンで焼いてから、箸で皮と骨を取り除き、身をほぐしておきます。大葉は縦半分に切った後、横に千切りにしておきます。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れAを加えて箸で混ぜほぐしたら、サラダ油をしいたフライパンを中火で熱して流し入れ、箸で混ぜて炒り玉子にしておきます。

4. 4

   1に、2と3と炒りごまを加えて、しゃもじて天地返しをしながら切るように混ぜます。

5. 5

   器に4を盛り、上からイクラをかければ出来上がりです。