鯖のアクアパッツァ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、トマトはダイス切りにする

2. 2

   鍋にオリーブオイル、玉ネゴを入れ、その上に鯖、トマトを乗せる

3. 3

   2にハーブ塩を小さじ1/2、お酒を入れる

4. 4

   蓋をして15分ほど弱火で蒸し焼きにする

5. 5

   15分ほど経ったら鍋の蓋を取り、セロリの葉を入れて煮込みながら水気を飛ばす

6. 6

   水気が半分くらい飛んだら残りのハーブ塩をかけて完成