鯖のアクアパッツァ風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、トマトはダイス切りにする
- 2 鍋にオリーブオイル、玉ネゴを入れ、その上に鯖、トマトを乗せる
- 3 2にハーブ塩を小さじ1/2、お酒を入れる
- 4 蓋をして15分ほど弱火で蒸し焼きにする
- 5 15分ほど経ったら鍋の蓋を取り、セロリの葉を入れて煮込みながら水気を飛ばす
- 6 水気が半分くらい飛んだら残りのハーブ塩をかけて完成
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