我が家の定番☆チキンライス レシピ・作り方
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材料(2〜3人分)
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油をしいたフライパンに入れます。
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2
ピーマンは種とヘタを取り除いてみじん切りにし、鶏肉は小さく切ります。1を中火にかけて炒め、玉ねぎがしんなりとしたら鶏肉を入れ、鶏肉の色が変わったらピーマンを入れます。
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3
そのまま水分が無くなるまで炒め、塩、こしょうで調味したら火を止めて、ご飯とケチャップを加えてしゃもじかヘラで切るように混ぜます。
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4
ケチャップが全体にまわったら出来上がりです。
きっかけ
姑がよく作ってくれました。昔から家族の大好物です U^ェ^U
おいしくなるコツ
ご飯を混ぜる時、しゃもじで押し付けるように混ぜるとべちゃっとした仕上がりになりますので、切るようにサクサク混ぜてください。 鶏モモ肉がお安い時に買って、チキンライス用、唐揚げ用などまとめて切ってから冷凍庫に入れておくと便利です。
- レシピID:1080030292
- 公開日:2020/12/13
関連情報
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ゆーみん8(お休み中です)2021/10/13 21:50balletmomさんこんばんは~♪チキンライス大好きなので素敵レシピとても嬉しいです(p^-^)p
掲載ありがとうございます♡
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ろーるけーき2021/01/21 20:33こんばんは!
とってもおいしかったです(*≧∀≦*) -
オオカミコカミ2021/01/04 22:50美味しく作れました!ありがとうございました!