アップルジンジャーポークソテー風☆豚の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩、黒こしょうをし、手で肉を広げながら、茶こしなどで小麦粉をふるいかけ、全体にまぶします。しょうがはすりおろし、玉ねぎは1cm幅に切ります。Aは合わせ混ぜておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油をしいて豚肉を入れ、中火にかけて、肉の色が変わるまで箸で肉を広げながら焼いていきます。

3. 3

   肉の色が変わったら玉ねぎとしょうがのすりおろしを入れて炒め、玉ねぎがしんなりとしたらAを入れ、そのまま水分がほとんどなくなるまで、時間をかけてまっ茶色に照りが出るまで炒め続けます。

4. 4

   火を止めて器に盛り、お好みでグリーンサラダやポテトサラダを添えて召しあがれ。