ピリ辛♪なすの肉みそ炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんじんを薄く拍子木切りにして、フライパンにニンニクみじん切りとしょうがみじん切りと入れ、弱火で蒸し焼きにする。
- 2 なすを乱切り、玉ねぎを2㎝角に切って、1のフライパンに加え、中火にして合い挽き肉も入れ炒める。
-
3
合い挽き肉の色が変わったら、＊を加えてふたをする。
ピーマンを2㎝幅の斜め切りにしてフライパンに加える。 - 4 ピーマンが鮮やかな色になったら、ふたを取り強火で水分を少し飛ばす。
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