しっとり柔らか。鶏むね肉のチャーシュー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏むね肉 1枚
- はちみつ 大匙1
- 塩コショウ 適量
- 醤油 大匙2
- みりん 大匙２
- 砂糖 大匙１
- しょうがのすりおろし 小さじ1
- にんにくのすりおろし 小さじ1
作り方
-
1
むね肉を真ん中から開き、厚さを揃える。
塩コショウを全体にかけ、はちみつを全体に塗る。
-
2
肉を端から巻き、耐熱皿にリードペーパーを一枚ひきそこに棒状に巻いた肉を乗せて紙でくるむ。
-
3
醤油、みりん、砂糖、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろしを合わせ、２のお肉の上から全体的にかけていく。
電子レンジで５００ｗの4分かけ、ひっくり返してさらに4分火を入れる。 -
4
紙を外し、食べやすい大きさに切って、
上から余ったタレをかけて完成(^^)/
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美味しい一品に大変身！ぜひご堪能あれ!(^^)!