青森の味☆スタミナ源たれで鶏唐揚げ☆漬け置くだけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらが青森の味、スタミナ源たれです。無ければ焼肉のタレで代用ok!

2. 2

   鶏モモ肉を大きめの一口大に切り、ボウルに入れて、酒、源たれを加えて揉み込み、30分〜1時間ほど漬け込んでおきます。

3. 3

   1のボウルの隅に卵を割り入れ、そのまま箸で混ぜて溶き卵にしたら、全体を混ぜます。ビニール袋に片栗粉を入れ、揚げる直前に漬け込んだ鶏肉を4〜5片づつ入れて、片栗粉をまぶします。

4. 4

   鍋にサラダ油を入れて190度に熱し、片栗粉をまぶした鶏肉から手早く入れて揚げていきます。片面4分間、ひっくり返して4分間、もう一度ひっくり返して3分間揚げます。

5. 5

   こんがりとキツネ色に揚がれば、キッチンペーパーの上にあげます(焼き色が足りなければ、さらにひっくり返して3分間揚げてください)器に盛って熱いうちに召し上がれ。