簡単放置！鶏胸肉のチャーシュー風with煮卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて沸騰したら、鶏肉を入れる。10分〜15分茹でたら火を止めて蓋をする。少なくとも1時間はそのまま放置する。

2. 2

   漬け汁を作る。鍋に水を入れて沸騰したら、和風だし、しょうゆ、酢を入れて煮立てる。

3. 3

   1の鶏肉を2の漬け汁に入れて、味が染み込むのを待つ。この時、茹で汁も大さじ1.5くらい漬け汁に入れる。このタイミングで茹で卵も入れる。およそ半日〜1日漬ける。