秋☆長芋×白ネギ×平天のフリット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋と平天は１ｃｍ×３ｃｍの短冊切りに、白ネギは青い部分まで１ｃｍ幅の斜め切りにします。

2. 2

   卵とマヨネーズと水を合わせて１カップにし、ボウルに入れます。小麦粉も入れて混ぜたら、１を入れて全体にからむよう混ぜます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、１９０度にします。おたまか大き目のスプーンで２をすくって入れ、３分間揚げたらひっくり返し、裏面は１分間揚げて、キッチンペーパーの上にあげます

4. 4

   食べやすい大きさに切って（断面が見えた方が盛り付けた時にきれいです）お好みで、しょうゆをかけて召し上がれ。