基本のしょうが鶏そぼろ☆レンジで簡単 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ミンチ肉
- ４00g
- しょうゆ
- 大さじ５
- しょうが
- 2片
- 砂糖
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- しょうがはたっぷりと入った方が美味しいので、これくらい大き目に2片とります。飾り用に少量を千切りにし、残りはすりおろします。
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- 2
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- 鶏ミンチ肉にしょうゆ、しょうがのすりおろし、砂糖を入れてスプーンでよく混ぜ、真ん中を空けてドーナツ型にしてラップをかけ、レンジで３分加熱します。
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- 3
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- 鶏ミンチ肉が固まって汁と分離していますのでよく混ぜ、再びラップをかけレンジで3分加熱します。もう一度よく混ぜほぐしたらラップをかぶせ、中まで熱を通しながら粗熱を取ります。
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- 4
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- 鶏肉がまだ赤い場合は、さらに加熱してください。タッパーに移して冷蔵庫で2週間ほどもちます。爆速☆3色鶏そぼろ丼のレシピをアップしました。作り方→レシピID：1080021183
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- 5
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- 基本のしょうが鶏そぼろを使って、ピーマンの鶏そぼろ炒めのレシピをアップしました。作り方→レシピID：1080021182
おいしくなるコツ
手順３で1回目にレンジから取り出した時、鶏ミンチ肉の中がまた赤いので、スプーンで大きなかたまりを切るようによく混ぜほぐします。2回目は仕上げですのでポロポロと小さな粒になるよう、これもスプーンで切るようにこまかく混ぜほぐしてください。
きっかけ
テレビで見たレシピをアレンジして作ってみました☆