酢鶏★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り酒を揉みこみ片栗粉をまぶす。
   ピーマンは一口大、なすは乱切りして水にさらす。
   人参は乱切りしてラップで包んでレンジで2分くらい温める。

2. 2

   砂糖・醤油・みりん・酢・ケチャップを混ぜておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。
   焼き色が付いたらひっくり返して野菜を全て入れる。

4. 4

   鶏肉となすに火が通ったら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

5. 5

   5分くらい煮て、調味料が具に絡んだら完成。