アジの干物の しっとりふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジの干物に酒大さじ1をふりかけ、ラップをしてレンジ600Wで3分加熱します。干物の量で加熱時間は加減して下さい。

2. 2

   加熱したアジの干物をほぐしてフライパンに入れ、酒大さじ1を加えたら、木べらで叩くようにほぐしながら弱火で3分ほど加熱します。

3. 3

   身が細かくほぐれると小骨が浮いて見えるので、取り除きます。
   
   仕上げにごま油と刻んだ大葉、すりゴマを加え、軽く混ぜて火を止めて出来上がりです。