夏☆茄子×きゅうり×茗荷×にんじんのわさび漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりはヘタを切り落として横半分に切り、それぞれを縦半分に切った後、乱切りにします。にんじんは皮をむいて１ｃｍ×３ｃｍの薄い短冊切りにします。

2. 2

   茗荷は千切りにします。茄子はヘタを切り落とし、ピーラーで所々皮をむいて縦半分に切り、それぞれを縦半分に切った後、乱切りにします。

3. 3

   切れたものからジップロックにポイポイと入れていき、Aも入れてよく揉みます。ジップロックの空気を抜いてさらに揉んだら冷蔵庫に３０分間入れ、味をしみこませます。

4. 4

   器に盛り付けて、出来上がりです。冷蔵保存で４～５日間もちます。